商品介紹
粿條是潮州、閩南人用大米製成的一道菜，與粵語的粿條和客家版有很多相似之處，傳入國內外許多地區，成為越南南部、柬埔寨、老撾、泰國、新加坡等華南地區和東南亞地區的常見菜餚。

胡鐵從50年代開始在越南南部發展得很厲害，尤其是在西貢，很容易在街上找到一家麵館，或者在胡同的起點找到一輛面車。 [2]可以說胡鐵是這裡的典型菜，類似於過去河內的河粉。胡鐵通常是早餐或晚餐菜，南方人午餐很少吃麵條。

麵食的主料是麵湯，主湯是用肉末、豬腸一起熬製而成。然後在麵條上輕輕塗上肉湯，然後加入額外的配料，如豆芽、細香蔥、肉末。可搭配牛肉丸和辣椒醬、黑醬食用。